Η Σμύρνη και το Μπόντρουμ (Αλικαρνασσός) είναι οι δύο νέες περιοχές της Τουρκίας που θα επισκέπτονται οι επιθεωρητές του διάσημου οδηγού εστιατορίων MICHELIN. Οι αρχικές επιλογές εστιατορίων του Οδηγού MICHELIN για τη Σμύρνη και το Μπόντρουμ θα ανακοινωθούν μαζί με τη δεύτερη επιλογή του Οδηγού για τα εστιατόρια της Κωνσταντινούπολης κατά τη διάρκεια της τελετής απονομής βραβείων που θα διοργανωθεί στην Κωνσταντινούπολη στις 9 Νοεμβρίου.
Η Σμύρνη και τα περίχωρά της, συμπεριλαμβανομένης της γοητευτικής περιοχής των Βουρλών (Urla), σταθμό στη διαδρομή του κρασιού, έχουν βαθιές ρίζες στην τουρκική αιγαιοπελαγίτικη και μεσογειακή γαστρονομική παράδοση και στο τοπικό terroir και προσφέρουν πολλές επιλογές για φαγητό.
Στο Μπόντρουμ, έναν από τους πιο γνωστούς τουριστικούς προορισμούς της Τουρκίας που βρίσκεται στην περιοχή των Μούγλων (Muğla), μια εξαιρετική γκάμα τουρκικών εστιατορίων διαμορφώνουν μια ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα γαστρονομική σκηνή, με δημιουργίες που εξυμνούν τις αυθεντικές και τις θαλασσινές γεύσεις, αλλά και τη διεθνή κουζίνα –με κυριότερους εκπροσώπους την ασιατική και την ιταλική.
Ο Οδηγός MICHELIN της Κωνσταντινούπολης, που κυκλοφόρησε για πρώτη φορά το 2022, περιλαμβάνει 53 εστιατόρια, εκ των οποίων 5 με αστέρι MICHELIN (1 με δύο αστέρια MICHELIN και 4 με ένα αστέρι MICHELIN), 1 με πράσινο αστέρι MICHELIN και 10 με τη διάκριση Bib Gourmand.
