Κείμενο – φωτογραφίες: Omorfa Taxidia
Στη Μολδαβία, η παραγωγή κρασιού είναι από τις σημαντικότερες βιομηχανίες της χώρας. Μεγάλα οινοποιεία παράγουν εκατομμύρια φιάλες που στη συντριπτική τους πλειοψηφία εξάγονται σε όλο τον κόσμο.
Τα περισσότερα από τα οινοποιεία της χώρας έχουν αναπτύξει και οινοτουριστικές υποδομές, υποδεχόμενα χιλιάδες επισκέπτες κάθε χρόνο. Πολλά από αυτά τα οινοποιεία είναι πολύ εντυπωσιακά και ιδιαίτερα.
Ένα από τα επισκέψιμα οινοποιεία είναι το Asconi Winery που βρίσκεται μόλις 30 χιλιόμετρα νοτιοανατολικά από την πρωτεύουσα Κισινάου, στο χωριό Puhoi. Ιδρύθηκε το 1994 και χάρη στην υπερσύγχρονη τεχνολογία παράγει πάνω από ένα εκατομμύριο φιάλες το χρόνο, που στην πλειοψηφία τους εξάγονται σε χώρες της Αφρικής. Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες εκτείνονται σε περισσότερα από 500 εκτάρια. Παράγει μια εντυπωσιακή ποικιλία κρασιών που ικανοποιούν κάθε ουρανίσκο.
Ένα παραμυθένιο Μολδαβικό χωριό…
Φτάνοντας στο Asconi, η αίσθηση είναι πως μεταφέρεσαι πίσω στο χρόνο. Ξύλινα σπίτια με παραδοσιακές ψάθινες στέγες, χειροποίητα χαλιά, πλακόστρωτα μονοπάτια και καταπράσινοι κήποι, δημιουργούν μια ατμόσφαιρα ζεστασιάς και ηρεμίας.
Δεν πρόκειται απλώς για μια βιομηχανική μονάδα παραγωγής, αλλά για έναν ολοκληρωμένο οινοτουριστικό προορισμό όπου κυριαρχεί η Μολδαβική παράδοση.
Γαστρονομία: Αυθεντική Μολδαβική κουζίνα
Η εμπειρία στο Asconi δεν είναι ολοκληρωμένη χωρίς μια στάση στα δύο παραδοσιακά εστιατόρια του οινοποιείου. Εκεί, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν αυθεντικές τοπικές συνταγές παρασκευασμένες με αγνά, φρέσκα υλικά.
Και ξενοδοχείο…
Για όσους θέλουν να παρατείνουν τη διαμονή τους, το Asconi προσφέρει κομψά παραδοσιακά μπανγκαλόου που μοιάζουν με σπίτια Μολδαβικού χωρίου. Είναι διακοσμημένα με χειροποίητα ξύλινα έπιπλα και τοπικά υφαντά, προσφέροντας όλες τις σύγχρονες ανέσεις.
Το Asconi Winery προσφέρει οργανωμένες ξενάγησης στους αμπελώνες και το οινοποιείο, δοκιμές κρασιών συνοδεία τοπικών τυριών και εργαστήρια παρασκευής παραδοσιακών εδεσμάτων.
Info…
Στη Μολδαβία πήγαμε ακολουθώντας τη “Διπλωματία των Προορισμών” που πήγε να προβάλει τουριστικά τη Θεσσαλονίκη, τη Χαλκιδική, την Πιερία και τις Σέρρες. Τη διοργάνωσε η Wise Ram, εταιρεία που ειδικεύεται την τουριστική προώθηση προορισμών και επιχειρήσεων.
Πετάξαμε με την SkyUp Airlines, την αεροπορική εταιρεία χαμηλού κόστους που συνδέει το Κισινάου με τη Θεσσαλονίκη μέχρι και τέσσερις φορές την εβδομάδα, όπως επίσης με την Αθήνα, το Ηράκλειο, τη Ζάκυνθο και την Κέρκυρα.
