Κείμενο- Φωτογραφία: Βάσω Τζιτζικάκη
Δεν έχει συχνά κανείς την τύχη να μπει σε ένα καφέ και να νιώσει δέος. Όσο οι εποχές προχωρούν και η μόδα αλλάζει, τα καφέ εκσυγχρονίζονται και δίνουν το καθένα το δικό του στίγμα διαφορετικό κάθε φορά, ιδιαίτερο και τις περισσότερες φορές εξεζητημένο. Όμως, στα ταξίδια στην Ευρώπη και ιδίως εάν είναι κανείς λάτρης του καφέ αναζητά το διαφορετικό και παραδόξως, αυτό προέρχεται από τον χώρο της κλασσικής αισθητικής και του παραδοσιακού πολυτελούς σέρβις. Κατά το ταξίδι στην Ουγγαρία και συγκεκριμένα στη Βουδαπέστη, σε μια πόλη γεμάτη αίγλη και λάμψη, από τις πιο επιβλητικές της Ευρώπης, δεν πρέπει να χαθεί η ευκαιρία για επίσκεψη σε ένα καφέ που μετρά ήδη έναν αιώνα –και κάτι- ζωής και που έχει επιβιώσει από δυο παγκόσμιους πολέμους! Ο λόγος για το “New York Café” που ιδρύθηκε το 1894 και που έχει την φήμη του ωραιότερου καφέ στον κόσμο.
Πράγματι, μπαίνοντας μέσα μένεις άφωνος με τις μοναδικές τοιχογραφίες στην οροφή, τους συλλεκτικούς βενετσιάνικους πολυελαίους, τα κλασσικά βελούδινα έπιπλα και τις μαρμάρινες σκάλες όλα σχεδιασμένα από τον Adam Tihany που δημιούργησε όλη αυτήν την χλιδή.
Η κουζίνα του διαθέτει παραδοσιακές ουγγρικές γεύσεις αλλά και γκουρμέ γεύσεις από Ιταλία. Ο καφές του είναι από τους γευστικότερους του κόσμου σύμφωνα με τους χιλιάδες επισκέπτες του. Το ωραιότερο όμως που μπορεί κανείς να συναντήσει στο New York Café και είναι ανεκτίμητο είναι η αύρα που προσφέρει που είναι σαν να μεταφέρεσαι σε άλλη εποχή. Υπό την μουσική των βολιών και σκεπτόμενος ότι έχεις την τύχη να βρίσκεσαι σε ένα μέρος που σύχναζαν οι πιο διάσημοι συγγραφείς, δημοσιογράφοι, εκδότες και καλλιτέχνες του 19ου αιώνα ,απολαμβάνεις διπλά το γεύμα σου (το οποίο είναι κάπως ακριβό αλλά σίγουρα αξίζει τον «κόπο»).
Το New York Café, είναι σαν ένα μουσείο στο οποίο πλέον συρρέει πλήθος ντόπιων και τουριστών και που αξίζει κανείς όχι μόνο να φωτογραφήσει αλλά πάνω απ’ όλα να απολαύσει στο έπακρο.
