Νέος γαστρονομικός αέρας στο πεντάστερο Hyatt Regency Thessaloniki καθώς τη θέση του Executive Chef αναλαμβάνει ο διακεκριμένος σεφ Δημήτρης Φατίσης.
Με εντυπωσιακή πορεία στον χώρο της γαστρονομίας και πλούσια διεθνή εμπειρία, ο κ. Φατίσης φέρνει μαζί του ένα εξαιρετικό υπόβαθρο από κορυφαία ξενοδοχεία και βραβευμένα εστιατόρια σε Ελλάδα, Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, Κατάρ και Ισπανία. Αξιοσημείωτο είναι ότι ο κ. Φατίσης επιστρέφει στον ομιλο Regency Entertainment SA, καθώς είχε εργαστεί παλαιότερα ως Chef de Cuisine στο εστιατόριο “Alfredos”.
Η επαγγελματική του διαδρομή περιλαμβάνει τη θητεία του ως Executive Chef στο Porto Sani (2024), όπου διαχειρίστηκε τέσσερα διαφορετικά εστιατόρια και μια ομάδα 70 επαγγελματιών. Προηγουμένως, διετέλεσε Executive Chef στο Sani Beach Hotel (2019-2023), επιβλέποντας πέντε εστιατόρια με ομάδα 80 επαγγελματιών. Ως Executive Chef στην M Management Company στο Ντουμπάι (2015-2018), ηγήθηκε ομάδας 95 σεφ σε 10 εστιατόρια που έλαβαν σημαντικές διακρίσεις, συμπεριλαμβανομένων των βραβείων “Καλύτερο Αμερικανικό Φαγητό” στα Fact Dining Awards Dubai 2017-2018 για το “Nola” και “Casual Dining Team of the Year” στα Caterer Middle East Awards 2018 για το “Mythos”. Επίσης, ως Chef De Cuisine στο φημισμένο εστιατόριο “Al Dana” του Ritz Carlton Sharq Village στο Κατάρ (2012-2015), το εστιατόριο αναγνωρίστηκε από το Time Out ως το καλύτερο εστιατόριο θαλασσινών στην Ντόχα για το 2014-2015.
“Είμαστε ιδιαίτερα χαρούμενοι που καλωσορίζουμε τον Δημήτρη Φατίση, έναν τόσο ταλαντούχο και έμπειρο σεφ, πίσω στην ομάδα μας ως Executive chef. Η εκτενής του εμπειρία σε διεθνείς κουζίνες και η αποδεδειγμένη ικανότητά του να δημιουργεί καινοτόμα μενού θα αναβαθμίσουν ακόμη περισσότερο τη γαστρονομική εμπειρία που προσφέρουμε στους επισκέπτες μας στο Hyatt Regency Thessaloniki”, δήλωσε η Έλενα Μπινιάρη, Γενική Διευθύντρια του ξενοδοχείου.