Γράφει και φωτογραφίζει ο Πάνος Γεωργιάδης

Το Porto Carras Grand Resort και η ευρύτερη περιοχή του με τους αμπελώνες το οινοποιείο και τη Βίλα Γαλήνη, δεν είναι απλά ένα ακόμη καλοκαιρινό resort μαζικού τουρισμού και all inclusive παροχών. Είναι ένας τόπος με σημαντικό ιστορικό παρελθόν, αλλά και με ένα πολύ ενδιαφέρον παρόν και μέλλον. Κι αν ο Γιάννης Καρράς ξεκίνησε να γράφει ιστορία πριν πενήντα τέσσερα χρόνια, κάποιοι έχουν αποφασίσει να την ξαναγράψουν πάνω στο ίδιο χαρτί… Ας “βουτήξουμε” κι εμείς στην ιστορία χρησιμοποιώντας και τις έξι αισθήσεις μας…

Η ιστορία

Ήταν το 1963 όταν ο εφοπλιστής Γιάννης Καρράς περνώντας με το σκάφος του ανοιχτά της Σιθωνίας για τον εορτασμό των 1.000 ετών από τη δημιουργία της μοναστικής κοινότητας του Άθω, μπαίνει στον Τορωναίο Κόλπο και ερωτεύεται το παρθένο τοπίο που μέχρι τότε ήταν κυρίως ελώδεις εκτάσεις. Το 1968 ξεκινούν οι εργασίες κατασκευής της διάσημης βίλας Γαλήνη δείγμα μοναδικής αρχιτεκτονικής και ομορφιάς, ενώ μέσα σε 3 χρόνια η περιοχή αλλάζει όψη, με αποξηράνσεις των ελών, εκτεταμένες δενδροφυτεύσεις, δημιουργία ελαιώνων με 45.000 ελαιόδενδρα και ενός αμπελώνα έκτασης 4.750 στρεμμάτων. Οι διάσημοι και σημαντικοί άνθρωποι που την επισκέφτηκαν κατά καιρούς είναι πολλοί: Η Βασίλισσα Τζουλιάνα της Ολλανδίας, ο Σαλβαντόρ Νταλί, ο γιος του Αγά Χαν, ο Σταύρος Νιάρχος, ο Ρούντολφ Νουρέγιεφ, ο Φρανσουά Μιτεράν, ο Κωνσταντίνος Καραμανλής, η Margot Fonteyn, η Τζίνα Μπαχάουερ, η Τζοάν Μπαέζ, η Fiona Von Thyssen, οι Rockfellers, ο Πρίγκηπας Αλβέρτος του Μονακό, ο Πρόεδρος Πούτιν, ο Valery Giscard d’Estaing είναι μόνο μερικοί από αυτούς. Το 1976 ανοίγει τις πόρτες του το ξενοδοχείο Village Inn, ενώ τα ξενοδοχεία Μελίτων και Σιθωνία ανοίγουν το 1979 και 1980 αντίστοιχα, βάζοντας τη Χαλκιδική στον παγκόσμιο τουριστικό χάρτη. Τη δεκαετία του 90 έρχονται τα προβλήματα, οι τράπεζες, η παρακμή. Η οικογένεια Καρρά χάνει το ξενοδοχειακό συγκρότημα που περνά στα χέρια της Εθνικής Τράπεζας.

Το 1999 ο Όμιλος της Τεχνικής Ολυμπιακής υποβάλει την υψηλότερη προσφορά στη δημοπρασία της Εθνικής Τράπεζας για την αγορά του, με στόχο να αναστήσει το Porto Carras και να του ξαναδώσει τη χαμένη αίγλη. Είναι αλήθεια πως τα προβλήματα του παρελθόντος, “πλήγωσαν” την εικόνα του Porto Carras. Εδώ και δέκα επτά  χρόνια γίνεται μια τεράστια προσπάθεια ώστε να κλείσουν αυτές οι πληγές και να αλλάξει η εικόνα. Οι αμφισβητήσεις πολλές, οι διαφορετικές γνώμες ακόμη περισσότερες. Ότι κι αν συμβαίνει τώρα ή θα συμβεί στο μέλλον, η ουσία είναι πως η επίσκεψη και διαμονή στο Porto Carras Grand Resort σήμερα, αποτελεί μια απολαυστική “βουτιά” στην ιστορία, ενεργοποιώντας και τις έξι αισθήσεις !

“Ο έχων ώτα ακούειν, ακουέτω”

Ο πιο συγκλονιστικός θόρυβος στο Porto Carras Grand Resort είναι η απόλυτη ησυχία ! Όχι βέβαια παντού γιατί δεκάδες παιδάκια πλατσουρίζουν ανέμελα και χαρούμενα στις  πισίνες. Στα περισσότερα σημεία όμως θα “ακούσετε” μάλλον το τίποτα. Το αυτιά σας, το πολύ να αντιληφθούν τον παφλασμό των ήσυχων κυμάτων της θάλασσας, το άνοιγμα κάποιας φιάλης ή τη ροή του κρασιού στο ποτήρι.  Σίγουρα θα ακούσετε συχνά ένα γλυκό “καλωσορίσατε” ή ” θέλετε κάτι άλλο; ” από κάποιον εργαζόμενο ο οποίος είναι πρόθυμος να σας εξυπηρετήσει σε κάθε σας ανάγκη και επιθυμία. Κι αν νυχτώσετε κι έχετε κέφια μπορείτε να οργανώσετε στη βίλα Γαλήνη ένα ιδιωτικό εξαιρετικό δείπνο, συνοδεία μελωδιών και ήχων από πιάνο.

“Χάρμα οφθαλμών”

Αυτό που θα αντικρίσουν τα ματάκια σας θα είναι απλά χάρμα οφθαλμών ! Από όπου κι αν καθίσετε, το θέαμα θα είναι ονειρεμένο. Μέρα ή νύχτα, είτε βγείτε στο μπαλκόνι του δωματίου σας, είτε είστε στην παραλία, τους αμπελώνες,  την ιστορική Βίλα Γαλήνη, ή την καινούργια πολυτελή και απομονωμένη βίλα Kalyva Mare, τα μάτια σας κυριολεκτικά  θα πλημμυρίσουν από χρώματα και απίστευτες εικόνες. Ένας τεράστιος φυσικός καμβάς  βρίσκεται μπροστά σας, με κυρίαρχες αποχρώσεις το γαλάζιο, το μπλε και το πράσινο.  Διότι είπαμε: Σαν τη Χαλκιδική πουθενά !

” Η θάλασσα και το βουνό μέσα στο στόμα μου”

Η διεθνής, καταξιωμένη σεφ και συγγραφέας Στέλλα Σπανού μαζί με τη ομάδα της,  έχουν ένα και μόνο σκοπό: Να νιώσετε τη γεύση του βουνού και της θάλασσας της Χαλκιδικής μέσα στο στόμα σας. Καταπληκτικές γεύσεις με αυθεντικές τοπικές πρώτες ύλες και συνταγές με αφετηρία και άξονα την Ελληνική παραδοσιακή κουζίνα. Φυσικά ένα γεύμα ή δείπνο, δε γίνεται να μη συνοδεύεται από τα εκλεκτά κρασιά του Κτήματος Porto Carras.

” Άγγιγμα ψυχής και σώματος”

Διακοπές είστε. Ηρεμήστε και αφεθείτε. Χαλαρώστε, σβήστε όλα τα λαμπάκια του εγκεφάλου με έγνοιες και προβλήματα. Κάντε μικρά δώρα στον εαυτό σας και το σύντροφό σας. Δώρα ψυχής και σώματος. Απολαύστε ένα θεραπευτικό μασάζ από έμπειρα χέρια και προϊόντα περιποίησης φτιαγμένα από κρασί του Κτήματος Porto Carras, βουτήξτε και κολυμπήστε στο υπερσύγχρονο κέντρο θαλασσοθεραπείας, παίξτε γκολφ, ή δοκιμάστε την τύχη σας στο καζίνο.

Και η 6η αίσθηση

Αν και επίσημα οι αισθήσεις είναι πέντε, θεωρούμε πως υπάρχει και η 6η αίσθηση και αφορά ας πούμε τη διαίσθηση. Η δική μας διαίσθηση λέει πως κάτι άλλαξε στο Porto Carras και φυσικά προς το καλό. Φαίνεται στα μάτια των ανθρώπων, στη σπιρτάδα που βγάζει το βλέμμα τους, στη θετική αύρα που εκπέμπει το σώμα τους, στη γλύκα της φωνής τους και το αυθεντικό τους χαμόγελο. Aυτά είδαμε στο Porto Carras και η 6η αίσθηση σπάνια πέφτει έξω…